طرز تهیه نان سفید در خانه با روشی ساده - فروشگاه کامپیوتر

به گزارش فروشگاه کامپیوتر، نان سفید خانگی با طعم خوشمزه و عطر بی نظیرش که فضای خانه را پر می نماید، دستورالعمل بسیار ساده و راحتی دارد. اگر اهل درست کردن نان در خانه هستید، طرز تهیه نان سفید همانطور که گفتیم بسیار ساده و انتخابی مناسب است. این نان را می توانید هفته ای دوبار بپزید و در کنار صبحانه و غذاهایی مثل اسنک و ساندویچ و حتی دیگر غذاهای نانی سرو کنید. برای نگهداری از آن می توانید نان را به صورت حلقه ای برش دهید و در فریزر نگهداری کنید تا بعد از هر بار گرم کردن آن تازه مانده و بیات نشود. با طرز تهیه نان سفید به ساده ترین شکل همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه نان سفید با روشی ساده

• آرد سفید 500 گرم
• نمک دو قاشق چای خوری
• مخمر یک قاشق چای خوری
• روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
• آب 300 میلی لیتر

طرز تهیه نان سفید در خانه با روشی ساده

مرحله اول

نان از اصلی ترین مواد غذایی است که در بیشتر وعده های روزانه ما مصرف می گردد و نقش اساسی در رژیم غذایی ما دارد. پیش از این طرز تهیه چند نوع نان خوشمزه و محبوب مثل نان سیمیت و نان بربری را به شما آموزش داده ایم. اما این بار نوبت آن است تا تمام فوت و فن های پخت نان سفید خانگی را با هم یاد بگیریم.

برای آغاز ابتدا 500 گرم آرد سفید، دو قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری مخمر را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

مرحله دوم

وسط مواد را خالی کنید و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و 300 میلی لیتر آب داخل آن بریزید. آرام آغاز به مخلوط کردن مواد کنید تا بافت خمیری شکل بگیرد. اگر خمیر به دست آمده خیلی سفت بود، یک تا دو قاشق غذاخوری دیگر آب به آن اضافه نموده و دوباره مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

مرحله سوم

روی سطح کارتان را آرد پاشی کنید تا خمیر به دستتان و سطح کار نچسبد. سپس خمیر را به مدت 10 دقیقه با دست خوب ورز دهید.

مرحله چهارم

وقتی خمیر یکدستی ایجاد شد، آن را داخل یک ظرفی که با روغن چرب نموده اید، قرار داده و روی ظرف را با سلفون بپوشانید. حدود یک ساعت ظرف را گوشه ای قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شده و به میزان کافی پف کند.

مرحله پنجم

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را از ظرف بیرون آورده و به شکل گلوله هایی به میزان یک مشت دربیاورید. سپس گلوله ها را با فاصله روی سینی فر بچینید. حدود یک ساعت بگذارید تا گلوله های خمیری روی سینی فر بمانند.

مرحله ششم

فر را روی دمای 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم گردد. گلوله های خمیری را از طریق چاقو یک چاک بدهید و ظرف را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا وقتی که نان قهوه ای و طلایی گردد. وقتی باید نان را از فر خارج کنید که کاملا پخته شده و انگار توخالی به نظر می رسد. نان را روی یک توری قرار دهید تا کمی خنک گردد. سپس روی آن را کمی آردپاشی کنید.

فوت و فن های طرز تهیه نان سفید

• برای تهیه نان سفید حتما باید از مخمر بهره ببرید.
• هنگام سرو نان را با چاقوی اره ای برش دهید تا نان خرد نگردد.